Estabelecimentos temáticos estão cada vez mais em voga, em Gramado então, eles se tornaram uma constante. E sempre fazendo a alegria dos turistas da cidade na Serra Gaúcha. O sucesso da Hector Pizzaria Temática é um exemplo do poder do chamado storytelling nos negócios. Agora, os responsáveis por dar vida ao mago dragão e outros personagens do cenário da pizzaria vão lançar a Hector Hamburgueria Temática, uma experiência gastronômica ainda mais mágica. Nós ouvimos Harry Potter?
Um dos segredos do empreendimento é o desenvolvimento prévio da história e do enredo de Hector e dos demais personagens, antes de explorar o negócio ou pensar no cardápio. Registrada no formato de história em quadrinhos, a aventura “Ônyra e os discos de sabor” é a inspiração para a ambientação da pizzaria. No caso da hamburgueria, a história a ser explorada é “A Ferrovia Secreta”, essa sim inspirada em Harry Potter. Com um espaço de 140 m², o restaurante será inaugurado em outubro. A fim de evitar filas, as vendas serão exclusivamente online e com lugar marcado, em três horários diferentes (17h, 19h ou 21h).
A franquia Hector pertence a Edward Criativo Studios, empresa responsável pela criação de produtos de experiência. São três sócios, todos com veia artística: o desenhista e storyteller Eduardo Hoewell, Dudu Kny e Will Weber, este, inclusive, formado pela Disney Institute. Eles lembram que a pizzaria foi a primeira no país a inaugurar a experiência gastronômica temática, a partir de personagens próprios, criados por brasileiros, e com um conceito diferenciado de ambientação e atendimento.
A tendência para negócios temáticos está em alta. No caso de Hector, o mago dragão, as inspirações vão do universo Disney até a saga Harry Potter, esta já perceptível logo na entrada do restaurante, quando o público embarca em um trem secreto para sua experiência gastronômica e audiovisual.
O novo restaurante — O premiado chef Júnior Peto foi convidado a assinar o cardápio, que ilustra a história de um jovem dragão azul fascinado por aventuras e criaturas mágicas, seus professores de magia e aprendizes. Pelo lado de fora, a fachada da Hector Hamburgueria Temática não terá muitas indicações. Uma pequena vitrine indicará uma livraria antiga. Apenas com o bilhete será possível chegar no lugar “secreto”, que na verdade é um trem com janelas digitais que passará por diversos reinos temáticos. O serviço de bordo será feito durante a viagem, batizada de “Hector e a ferrovia secreta”.
A experiência parte do pressuposto de que todos os clientes são aprendizes de magia. Parte dos itens que fazem sucesso na pizzaria estará também no novo restaurante, como os atores e personagens caracterizados com figurinos cinematográficos, a ambientação e cardápio que traz opções como bebidas que são elixires e o hidromel (cerveja amanteigada). A novidade será a sobremesa que parece um ovo de dragão, desenvolvida pelo confeiteiro Bruno Silvestrin, campeão do reality show Que seja Doce.
