A Air France amplia sua oferta gastronômica e apresenta uma nova coleção de coquetéis exclusivos em voos de longa distância. A novidade atende passageiros das cabines Business, Premium e Economy. A iniciativa reforça a valorização da mixologia francesa e do savoir-faire do país.
A companhia renovou a parceria com o chef mixologista Matthias Giroud, conhecido internacionalmente por desenvolver experiências ligadas à gastronomia líquida. As receitas utilizam ingredientes 100% franceses e chegam aos voos durante o verão europeu.
Drinques exclusivos
Na cabine Business, Giroud criou o Quintessence, inspirado no clássico Boulevardier, surgido na França na década de 1920. O coquetel reúne conhaque francês, vermute tinto, licor amargo dos Alpes e um toque de figo.
Os passageiros podem degustá-lo com gelo como aperitivo ou sem gelo após a refeição. A proposta busca ampliar a experiência gastronômica oferecida nos voos de longa distância da Air France.
Para as cabines Premium e Economy, o chef desenvolveu o L’Instant Cassis, releitura do tradicional Kir Cassis. A receita combina Chardonnay, licor de cassis da Borgonha e flor de sabugueiro.
A novidade estará disponível a partir de 1º de julho, durante o serviço principal de refeições. Apenas voos com origem ou destino ao Caribe e ao Oceano Índico mantêm o tradicional punch.
La Première recebe coleção própria
A cabine La Première também conta com uma seleção exclusiva criada por Giroud desde março de 2025. Os coquetéis são apresentados em uma caixa desenvolvida especialmente para a primeira classe.
Entre as opções estão o Belle Époque, inspirado no Negroni, o Parfum de France, baseado em vinhos como Chardonnay e Muscat, e o L’Éveil, versão sem álcool com cranberry, hortelã, limão e gengibre.
Quem é Matthias Giroud
Matthias Giroud iniciou sua carreira aos 16 anos em Toulouse e construiu trajetória internacional na mixologia. Atuou no Grupo Buddha Bar e desenvolveu projetos em mais de 32 países.
Conhecido como “L’Alchimiste”, fundou em 2019 a empresa L’Alchimiste Drink. Seu trabalho prioriza sustentabilidade, desperdício zero e experiências criadas a partir de aromas e ingredientes de diversas partes do mundo.
