Para muitos, o Dia dos Pais é mais uma oportunidade de reunir famílias e prestar homenagens ao redor da mesa. Na pizzaria Marias e Clarices, de Ivo Herzog, também. É com esse espírito que a casa no tradicional bairro paulistano da Vila Madalena abrirá excepcionalmente no próximo dia 11 de agosto no horário do almoço e servirá um menu especial para a ocasião.
A chef Naty Natiele servirá suas famosas pizzas com alma e recheios afetivos e o chef convidado André Purdie fará suas deliciosas massas frescas como novidade para a data. O menu é composto por três etapas, com entrada, prato principal e sobremesa a R$ 99,90 ou R$ 149,90 com uma garrafa de vinho Latitud 33, Malbec/Shiraz.
Com ingredientes de pequenos produtores de diversas regiões de São Paulo, a seleção especial para a data surpreende. No capítulo das entradas estão o Roll Vegetariano – rolinho de berinjela com recheio de ricota orgânica de búfala e molho de manjericão; e a delicada Flor de Parma – finas fatias de presunto cru e queijo de cabra artesanal.
Na sequência, é possível escolher entre os pratos principais. São seis opções de redondas, com diferentes “almas” – ou seja, 3 tipos de massas feitas com cerveja Weiss, Ipa ou Ale. Na seleção especial do dia entram a Pizza de Alho Negro (mussarela de búfala, ricota de búfala orgânica, tomate cereja e pistache e alho negro); o carro-chefe Marias e Clarices (queijo brie, figos e finas fatias de pancetta curtidas no Bourbon e defumadas, com um toque de mel de laranjeira); Três Marias de Minas (queijos canastra, serro e cerrado); Toscana (mussarela e calabresa artesanal curada); Mussarela (mussarela com molho de tomate da casa) e. por último, a Noooossa VEG (berinjela, shitake e queijo vegano).
Entre as massas frescas do jovem chef será possível escolher o Spaghetti ou Fetuccine, com os molhos, Shitake, Caprese, Três Marias de Minas. Outra opção é a Lasanha Bolonhesa. A experiência se completa com a tentadora Mousse da Delma ou as Frutas da Estação. A pizzaria também servirá exclusivamente para a data um menu kids por R$ 49,90, com suco natural, pizza e sobremesa.