Bere Bene promove a cultura do aperitivo italiano em São Paulo

Até o dia 29 de setembro, a casa Bere Bene, em São Paulo, promove a cultura do “momento aperitivo” italiano com programação que celebra o lado cool e moderno da Itália. Instalada na Alameda Lorena, no Jardins, apresenta um ambiente inspirado no moderno bairro Isola, em Milão. O espaço oferece um menu inspirado nas quatro regiões da Itália que deram origem ao portfólio do Gruppo Campari: Piemonte (Cinzano e Frangelico), Lombardia (Campari), Veneto (Aperol e Cynar) e Sicília (Averna). Os drinques custam R$ 32, valor que inclui ainda comidinhas que remetam à localidade de cada bebida.

Bere Bene – que significa “beber bem” em italiano – promove a experiência dessa diversidade cultural por meio do icônico momento aperitivo e, claro, com a presença do portfólio italiano da Campari do Brasil. Esse hábito é sinônimo de celebração com os amigos, com um forte caráter social, que inclui principalmente a combinação de drinques e comida, ou seja, quando uma pessoa pede um coquetel ele sempre vem acompanhado de um prato de comida. No caso do novo bar, é servido junto com o drinque iguarias de diferentes regiões da Itália.

Com um cardápio composto por 11 drinques, incluindo alguns dos mais famosos ao redor do mundo, como o Negroni, o bar apresenta inovações e coquetéis menos conhecidos pelos brasileiros. Um exemplo é o Americano Trufado, uma releitura do clássico drinque Americano, com um toque da iguaria característica da região de Piemonte, a trufa. Já o mundialmente conhecido Campari Tônica vem acompanhado de uma tábua de queijos, fazendo referência à região da Lombardia.

Já o lançamento Averna, um amaro da Campari que chega por aqui durante Bere Bene, é degustado junto a uma dose de café expresso, dando origem ao drinque Averna Espresso, harmonizado de pancetta e bruschettas de caponata de berinjela e de tomates frescos temperados com alho. A mesma bebida também é servida na forma pura, com gelo e ervas aromáticas, acompanhado de azeitonas verdes, espetinhos de tomate cereja, alcachofra, alcaparra e manjericão, e molho gremolata para acompanhar, elementos frescos típicos da Sicília, local de origem de Averna.

Há, também, drinques mais solares, a serem compartilhados em momentos sociais descontraídos e alegres, como o Aperol Spritz, criado em Veneza, harmonizado com embutidos e prosciutto. Já o icônico licor Frangelico, que, segundo uma lenda italiana, foi criado há mais de 300 anos na região de Piemonte – local onde os monges dominavam a arte de produzir a saborosa bebida feita à base de avelãs –, é servido puro na versão shot e como Soda Lime (com água com gás e rodelas de limão), acompanhado de canoles doces.

Quem for ao local poderá notar a atenção da Campari com o consumo responsável. Garrafas de água ficam à disposição nas mesas dos clientes gratuitamente, uma prática que faz parte do código da empresa em eventos. Para evitar que o público vá dirigindo, uma ação com o Cabify também está sendo realizada, oferecendo descontos nas corridas até a Alameda Lorena e também de lá para outras localidades.

Packs especiais

Além de apresentar uma Itália fora dos padrões que a maioria das pessoas conhecem, a casa tem como objetivo educar o público para uma verdadeira experiência do momento aperitivo italiano e, ainda, manter o hábito de comer e beber bem, compartilhando a mesa com amigos. Para isso, os frequentadores podem comprar e levar para casa os packs criados exclusivamente para o projeto, que incluem os ingredientes para preparo de drinques do Bere Bene e também os produtos do próprio portfólio.

Lançamento

Averna, um amaro de origem siciliana muito conhecido na Itália, é a nova aposta da empresa no Brasil. Com 32% de graduação alcoólica, a bebida é um líquido infusionado com ervas, que pode ser consumido individualmente, com gelo, folhas de sálvia e alecrim, ou ainda em drinques como o Averna Expresso.

Campari Academy

Durante o funcionamento da casa, também está sendo realizada uma edição do Campari Academy, um projeto de relacionamento da companhia que traz conteúdos relevantes para bartenders, que inclui o lançamento oficial da bebida em primeira mão para este público. Outros produtos premium da empresa, como Cynar 70 e Cinzano 1757, ambos rótulos que chegaram ao Brasil há menos de um ano, também compõe o portfólio premium da empresa e tem destaque no Bere Bene e no approach com os profissionais do mercado.

Serviço

Endereço: Alameda Lorena, 1.879 – Jardins

Funcionamento: quintas e sextas-feiras, das 18h à 1h; domingos, das 16h às 22h

Entrada: gratuita

Preços: todos os drinques acompanhados de comidinhas custam R$ 32

Acessibilidade para cadeirantes: sim

Informações: berebene.com.br

Fotos: Divulgação