Com méritos de sobra, a pequenina Beune é reverenciada como a capital do vinho da Borgonha, e é um dos mais atrativos passeios em terra para quem faz um cruzeiro fluvial entre Paris e Côte d’Azur, ou vice-versa.
Localizada na Côte d’Or, no coração dos famosos vinhedos borgonheses, Beune aguça os sentidos dos amantes dos vinhos, aos quais tem muito a oferecer para o aprofundamento nas peculiaridades do culto simbolizado por Bacco – a figura mitológica elevada à imortalidade por conta de ter “inventado” o vinho.
Beune conta com passeios (inclusive de bicicleta) através de vinhedos; ótimos restaurantes, nos quais é concedida especial atenção à harmonização de vinhos com pratos primorosos; e belos museus – dentre eles, o emblemático Hôtel Dieu, na origem, um hospital de caridade; hoje, um museu cercado por 60 hectares de vinhedos que está entre os mais prestigiados da Borgonha.
A fama do Hôtel-Dieu tem por símbolos as suas impactantes fachadas góticas e a cobertura de telhas policromadas, contudo, é admirável o que pode ser apreciado nos interiores deste museu. Exemplos são as suas adegas – os “cofres” dos famosos terroirs da Côte d’Or; e as caves, lugares de inesquecíveis degustações.
As caves do museu Hôtel-Dieu formam um conjunto de adegas medievais que guardam verdadeiros tesouros originados nos vinhedos de entorno – áreas de denominações de prestígio, tais como Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne, raízes dos vinhos brancos; e, dos tintos, Pommard, Volnay, Corton Clos de la Roche, Mazis-Chambertin, Echezeaux e outras tantas. Com mais de 300 metros de comprimento, parte deste conjunto de adegas está na porção das antigas caves, construídas em 1834 sobre as fundações datadas de 1645.
Cruzeiros fluviais entre Paris e Côte d’Azur têm, em média, dez noites de duração, com navegação pelos Rios Ródano e Saona. Os passeios em terra acontecem em Mâcon, Lyon, Vienne, Tournon, Viviers, Avignon e Arles.
Informações: avalon.tur.br
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