Com a proposta de dividir um pouco de sua vasta experiência, o chef executivo do Restaurante Tarsila, localizado no InterContinental São Paulo, realizará, no próximo dia 18, às 19h, uma Cozinha Show com o tema “Ceviches e Pisco Sour”.
A aula, que promete ser a primeira de uma série, é destinada ao público em geral e tem como principais características o dinamismo e a diversão. Em seguida será servido um coquetel especial. Entre as atividades estão o preparo de quatro tipos diferentes de ceviches e pisco sour, além da degustação dos pratos.
Juan Rojas se formou e pós-graduou pela tradicionalíssima escola francesa Le Cordon Bleu e tem como atributos pessoais o cuidado peculiar pelos detalhes na montagem dos pratos e o foco na gastronomia de vanguarda.
Informações: tel. (11) 3179-2555 ou restaurante.tarsila@ihgbrasil.com .