Para começar o ano com um bom astral, o Condessa Bistrô, localizado no coração da Vila Nova Conceição, zona sul de São Paulo, preparou o evento especial “Manhã Astral com Chef Shanti”, que unirá ioga e um café saudável, no dia 15, comandado pela chef Flávia Marioto (Shanti).
O pacote da aula com o café inclui tostadas, ovos orgânicos, uma bebida quente e um suco verde por R$ 100 e todos os materiais serão providenciados pelo restaurante, como o mat (tapete para ioga).
O café da manhã criado pela chef Shanti reúne sabor e saúde. Para começar, ela sugere as tostadas, servidas no pão orgânico integral, como a de Mozarela de búfala, tomate e pesto rústico; a de Queijo Brie, figo e mel; e a de Chevrotin, tomate e rúcula. Para os veganos, a casa oferece Guacamole de avocado e tomate confit, e, ainda, Tofu mexido com açafrão, gengibre e ervas frescas. A refeição apresenta também opções de omeletes com ovos orgânicos, que acompanham salada com torrada de pão e tomate. Entre eles, o Omelete de espinafre e queijo de cabra e o Omelete à Mexicana com tomate, cebola, salsinha e pimenta.
No menu é possível também pedir pelo Bowl de Iogurte com frutas e granola, o Mix de Frutas da Estação e bebidas geladas, como os sucos Detox (feito com maçã, pepino, couve e salsão), Solar (que reúne cenoura, manga, banana e cúrcuma), Rouge (framboesa, gengibre, lima-da-pérsia e pimenta caiena), Tangerina e Abacaxi com Hortelã; e quentes, como o café, o cappuccino e o chocolate que podem ser preparadas com leite vegetal.
Informações: condessabistro.com.br
Foto: Sabrina Almeida/Divulgação