O Instituto Capim Santo e a Fundação Paulistana estabelecem uma parceria promissora para oferecer um curso especial de culinária natalina. Primeiramente, o programa prepara futuros chefs com técnicas precisas para as celebrações de fim de ano.
Além disso, os participantes terão a oportunidade de aprender a confeccionar delícias como carnes marinadas, arroz, salada de maionese, rabanada, panetone e pavê. Outrossim, o curso acontecerá em dois locais distintos: no CRESAN Vila Maria, no dia 6 de dezembro, e no CRESAN Butantã, no dia 18 de dezembro.
Outrossim, a iniciativa se destaca no momento em que a gastronomia brasileira experimenta crescimento significativo. Nesse sentido, de acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o setor deve faturar R$ 428 bilhões em 2024, além de ter criado 70 mil novos empregos no último trimestre.
Programa Cozinha Escola
Portanto, mais do que um curso culinário, o programa “Cozinha Escola” representa uma oportunidade de qualificação profissional. Nesse contexto, o Instituto Capim Santo, fundado pela chef Morena Leite, busca democratizar o acesso à gastronomia, especialmente para pessoas em situação de vulnerabilidade econômica.
Dessa forma, com certificado incluso e duração de um dia (das 8h às 17h), o curso representa uma chance única de aprendizado. Por conseguinte, as inscrições podem ser realizadas pelo formulário do Programa Cozinha Escola 2024, que oferece vagas gratuitas para diversos perfis de candidatos.
Finalmente, os interessados podem conferir mais detalhes e realizar sua inscrição pelo formulário oficial. Trata-se, portanto, de uma oportunidade imperdível para quem deseja aprimorar suas habilidades culinárias e preparar pratos tradicionais das festas de fim de ano.