A Travel South USA, agência que promove os destinos da região sul dos Estados Unidos, apresentou a rota das destilarias e gastronomia do Kentucky ao Tennessee durante evento realizado no Bar Raíz, em são Paulo. Travelpedia mostra para você as principais novidades.
A qualidade do Bourbon produzido no Kentucky transformou o lugar em uma referência na produção da bebida. Unir com maestria o milho e o álcool em barris de carvalho permitiu ao Estado americano o desenvolvimento de uma rota própria – a Trilha do Bourbon do Kentucky –, que destaca as principais destilarias das cidades produtoras: Louisville, Shepherdsville, Owensboro, Bardstown, Lawrenceburg e Lexington.
Ainda que alguns dos holofotes projetem as famosas corridas de cavalo, o Kentucky segue investindo na projeção do Bourbon, o que incentivou a chegada da Old Forester e da Rabbit Hole Distillery, em 2018, que se somaram às nove destilarias em Louisville e as outras seis em Bardstown.
A jornada iniciada na capital Louisville rende as primeiras descobertas no recém-criado Kentucky Bourbon Trail Welcome Center, um espaço concierge localizado no primeiro andar do Museu Frazier que oferece informações sobre destilarias, gastronomia e vida noturna. Ali, o turista se informa sobre os detalhes da rota, a exemplo da destilaria Angel’s Envy, que envelhece seu Bourbon em barris de vinho do Porto configurando um sabor mais sutil, e da Evan Williams Bourbon Experience, que no melhor estilo speakeasy sugere uma imersão na produção artesanal de Bourbon, salientando o legado deixado por Evan Williams, o primeiro destilador comercial do Kentucky.
Listado como o segundo Straight Bourbon mais vendido nos EUA, o Evan Williams Kentucky Straight Bourbon aposta num percentual maior de milho para entregar uma bebida com doçura mais acentuada.
Capital Mundial do Bourbon
A cidade de Bardstown – denominada Capital Mundial do Bourbon – é parada obrigatória da rota, e se diferencia por acomodar locais icônicos.
Heaven Hill – Opera desde 1935, e assina a maior produção familiar de destilados do país – Elijah Craig, Larceny e Henry McKenna –, além de apresentar alguns de seus segredos numa sala de degustação em formato de barril.
Oscar Getz Museum of Whiskey History – É uma excelente maneira de compreender o cotidiano dos norte-americanos que decidiram contrariar a Lei Seca, nos anos 1920, quando apenas uma receita médica ou a senha de um speakeasy permitia beber qualquer mililitro alcoólico.
Old Talbott Tavern – Construída em 1779, vale se hospedar na mais antiga parada de diligências dos EUA, provar os verdadeiros tomates verdes fritos e, claro, degustar um Bourbon num bar cheio de história.
Jack Daniel´s – Um símbolo do Tennessee
Pensar em uísque estando nos EUA é pensar em Jack Daniel´s, a marca mais famosa do tipo Tennessee Whiskey, que se distingue pela utilização do processo de filtragem em carvão de bordo. Localizada na pequenina Lynchburg – que ainda vive sob a Lei Seca -, a destilaria Jack Daniel é um passeio completo com opções de tours de no mínimo 30 minutos, ou sugestões mais prazerosas como o The Taste of Lynchburg, que, ao longo de três horas, além de uma excursão pela fábrica e degustação, também convida para um típico almoço sulista caseiro no restaurante Miss Mary Bobo’s, abrigado numa mansão de estilo antebellum. Na loja da destilaria, além da variada seleção de rótulos também é possível personalizar uma garrafa com o nome que desejar e pedir para entregar.
Rota do Uísque do Tennessee
A Jack Daniel’s faz parte da Rota do Uísque, que se estende por algumas das principais cidades do Tennessee – Nashville, Knoxville, Sevierville, Gatlinburg, Townsend, Chattanooga, Tullahoma e Memphis – num trecho que soma cerca de 30 destilarias, propondo uma viagem de carro que revela paisagens naturais e urbes charmosas, bem como, a cultura vibrante do sul dos EUA.
Percorrer a rota é a chance de descobrir inovações como a da Corsair Distillery, que inseriu quinoa em seu uísque, ou curtir o olhar vintage da ultramoderna Old Glory Distilling Co., que também produz rum e vodca. No maior Estado do sul, a Geórgia, a produção também está bem representada, com ênfase para a Destilaria ASW que assina a garrafa premiada do Duality Double Malt Whiskey, e para a Lazy Guy Distillery que faz de tudo um pouco: sorvetes, uísque de centeio e souvenires.
Os Estados do Alabama e Louisiana não integram rotas de Bourbon ou uísque, contudo, para se sentir como um verdadeiro morador aproveitando os encantos do sul, o visitante pode descobrir sabores símbolos da região, caso do Alabama Slammer, drinque celebrado nos anos 1980 à base de licor de uísque.
Na Louisiana, o conhaque reina soberano sendo bastante comum encontra-lo em drinques clássicos como Brandy Crusta e o Roffignac, porém, o uísque ou Bourbon é personagem principal do Coquetel à la Louisiane e do Vieux Carré, ambos inventados em Nova Orleans.
Para conhecer o roteiro completo das rotas acesse Kentucky Bourbon Trail e Tennessee Whiskey Trail .
Confira os lançamentos de 2019
Alabama 200 Anos – A música acompanhará os dias no Alabama já que em 2019, o Estado comemora seu aniversário de 200 anos. Para marcar o bicentenário estão previstas exposições itinerantes, festivais, oficinas de genealogia, além da criação do aplicativo Alabama Pastport, no qual os turistas poderão marcar as atrações que visitam em todo o Alabama. Ao longo deste ano, o tema 2019: compartilhando nossas histórias conduzirá as festividades. Mais informações sobre as atividades e eventos do Bicentenário do Alabama estão disponíveis no site .
Harrah’s New Orleans – Na Louisiana, o cassino prevê a abertura da The Fillmore, casa de shows ao vivo com capacidade para 2 mil pessoas. Aliás, Nova Orleans segue a pleno vapor em seu processo de redesenvolvimento de áreas históricas, incluindo locais como a Spanish Plaza, que será renovada a um investimento de US$ 7,5 milhões, a modernização orçada em US$ 37 milhões do Terminal de Ferry Canal Street e as obras de melhoria do Moonwalk Park (US$ 3 milhões) e do Crescent Park (US$ 31,2 milhões), todas com conclusão prevista para 2020.
Nashville – Um dos destinos mais clássicos – e obrigatórios – para quem visita a cidade do Tennessee, o Ryman Auditorium segue com uma programação distinta, baseada em apresentações inspiradoras, como são as Noites de Verão Bluegrass, quando o estilo musical difundido por Earl Scruggs é colocado em primeiro plano por outros grandes artistas. A temporada deste ano acontece entre os meses de junho e julho.
Geórgia – A hotelaria acompanha as novas expectativas do entorno e, em 2019, está prevista a conclusão do Plant Riverside Project, capitaneado pela JW Marriott, e que deve resultar na transformação de uma antiga usina em um complexo de entretenimento, incluindo um hotel de 419 quartos. O orçamento do projeto é de US$270 milhões.
Savannah – Lançamentos do luxuoso Cambria Hotel & Suites, que aposta em 103 quartos com tecnologia de ponta, do President Street Hotel, com 645 quartos, e do Hotel West Elm, que também investe em refinamento para os seus quatro andares e mais de 100 quartos.
Augusta – A região segue os mesmos formatos e compartilha a chegada dos hotéis SpringHill Suites by Marriott, o Fairfield Inn & Suites by Marriott e o Hyatt House Augusta.
Informações: travelsouthusa.com