Escola de gastronomia Chef Gourmet inaugura unidade em São Paulo

O universo da gastronomia atrai cada vez mais pessoas interessadas em se profissionalizar na área ou melhorar as habilidades por hobby. A Escola de Gastronomia Chef Gourmet nasceu com o propósito de realizar os sonhos de ambos os públicos e, para isso, inaugura uma nova unidade no bairro de Santo Amaro, na capital paulista, em 30 de abril.

Com 550 m², a Chef Gourmet Santo Amaro tem três andares e está localizada na Av. João Dias, 71. “Estamos em uma localização privilegiada, de fácil acesso, com duas entradas e infraestrutura completa para que os alunos se sintam confortáveis, como se estivessem em casa, durante as aulas”, explica Maria de Lourdes, CEO da unidade.

Para alcançar esse objetivo, a empreendedora encontrou na franqueadora Chef Gourmet o método adequado. A escola é a única com aulas 100% práticas, apostilas exclusivas e preparadas pelos chefs e os alunos possuem espaços individuais no fogão para preparem todas as etapas da receita.

Estrutura focada no aprendizado do aluno

A estrutura também é um diferencial. A Chef Gourmet conta com salas temáticas individuais para cada área de especialidade gastronômica. Entre elas: sala de cuisine, sala de boucherie, sala de pâtisserie e boulangerie, sala de sommelièr, sala de bartender, sala de teoria e salão de eventos.

Com essa estrutura, as aulas são mais produtivas, eficientes e focadas nos temas. Além dos recursos adequados em cada ambiente, os alunos conseguem aproveitar ao máximo os conhecimentos dos chefs especializados em cada área. Aliás, vale destacar que a equipe docente da Chef Gourmet também é um diferencial.

Corpo docente com chefs renomados 

O corpo docente da Chef Gourmet Santo Amaro foi cuidadosamente selecionado por Maria de Lourdes. Segundo ela, a preocupação era trazer profissionais com formação de ponta e experiência prática para garantir aos alunos a melhor didática aliada à experiência do dia a dia na profissão. Conheça os principais chefs da escola.

Cláudia Genaro – Chef de cuisine há 22 anos, especializada em alta gastronomia. Foi responsável pela implantação da alta gastronomia no hospital Israelita Albert Einstein e atuou na instituição por 10 anos. Foi docente em algumas das escolas de gastronomia mais importantes do Brasil.

• Douglas Franco – Chef boucherie com 15 anos de profissão. É um especialista em carnes e já atuou em diversos restaurantes famosos de São Paulo.
• Gui Sarto – Chef pâtisserie e boulangerie com formação nos Estados Unidos. Atuou por cinco anos em restaurantes da Disney, Universal e no badalado The Glass Knife, em Orlando, na Flórida.
• Marcos Gonçalves – Chef de cozinha especializado em grandes eventos e buffet. Atua no segmento de festas de alto padrão em São Paulo há mais de 22 anos.
• Heloíza Lanza – Sommelière especialista em harmonização enogastronomica com rótulos nacionais e internacionais. Atua há dez anos como docente, criadora de conteúdo e consultora de vinhos.
• Augusto Nascimento – Bartender especialista em mixologia, café e grande conhecedor de bebidas destiladas. É docente e consultor de diversos restaurantes renomados em São Paulo.

Com esse corpo docente de peso, a Chef Gourmet oferece uma grade de cursos que abrangem todo o universo da gastronomia. A formação vai desde áreas específicas até a gestão de negócios no setor, nas modalidades profissional e por hobby.

Cursos para formação profissional e para apaixonados por gastronomia

No caso da formação profissional, a Chef Gourmet Santo Amaro iniciará as atividades oferecendo cursos como chef de cuisine, chef pâtisserie e boulangerie, chef boucherie, chef pizzaiolo, sommelier de vinhos profissional, cozinheiro profissional, bartender, gestão de negócios e inglês cultural.

A formação para os apaixonados conta com os seguintes cursos: cozinha por hobby, panificação e confeitaria por hobby, chef junior, bartender, sommelier de vinhos por hobby e inglês cultural. Vale ressaltar que muitas novidades serão lançadas em breve.

Para mais informações sobre as ementas dos cursos, os interessados podem entrar em contato diretamente com a Chef Gourmet Santo Amaro ou acessar o site da escola. As inscrições estarão abertas a partir de 1º de maio, logo após o evento de inauguração.

Programação especial com cardápio planejado e boa música

Com muito bate-papo e boa comida, a inauguração da Chef Gourmet Santo Amaro será aberta ao público. Os participantes poderão conhecer os chefs, conversar sobre os cursos, trocar ideias e experiências sobre o universo da gastronomia. Tudo ao som de um músico profissional tocando no saxofone um repertório selecionado para a ocasião.

Além disso, os chefs da escola prepararam um cardápio especial para os convidados. Isso significa que os participantes vão saborear um pouco das comidas que poderão aprender a cozinhar durante os cursos. Por volta das 13h, haverá o discurso de abertura e, em seguida, o corte da fita de inauguração.

“Com o cardápio que preparamos e algumas surpresas que acontecerão durante o evento, nossos convidados se sentirão verdadeiramente entre amigos”, explica Maria de Lourdes. “É um momento de celebração e queremos que seja inesquecível para todos. Esse é o nosso objetivo”.

Serviço

Escola de Gastronomia Chef Gourmet unidade Santo Amaro

Endereço: Avenida João Dias, 71 – Santo Amaro, São Paulo (SP)
Data: 30 de abril
Horário: das 10h às 15h
Aberto ao público
Informações: tels. (11) 5521-9100 | (11) 91416-2670 (WhatsApp)

Fotos: divulgação via WR Comunicação