A capital nacional da linguiça, Bragança Paulista, é reconhecida pela qualidade e tradição na produção de linguiça. O destino do interior de São Paulo retoma, em setembro, o Festival da Linguiça de Bragança após três anos sem o maior evento gastronômico da cidade por causa da pandemia.
Respeitando os protocolos de segurança contra a Covid-19 dentro do que é permitido para a realização de eventos no Estado de SP, a festa contará com oito dias de atrações e mais de 40 pratos diferentes preparados sempre com a linguiça bragantina para um público estimado de aproximadamente 70 mil pessoas.
Para a organização do 10º Festival da Linguiça de Bragança, a Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista (ALBRAG), o objetivo da festa é promover a linguiça de Bragança Paulista e a cidade, além de gerar renda para os trabalhadores locais e divulgar e valorizar a produção local.
Com início no dia 7 de setembro, o Festival segue até o dia 18 como uma excelente opção de passeio familiar no feriado e finais de semana. A entrada é franca e os preços dos pratos variam entre R$ 25 a R$ 70.
O local é o conhecido espaço de eventos da cidade, o Posto de Monta, na Vila Municipal. Localizada próximo a cidades como São Paulo, Campinas, São José dos Campos e Extrema, em Minas Gerais, Bragança faz parte dos roteiros de passeios próximos – tipo bate e volta – com uma média de uma hora de viagem.
Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o setor de linguiças e embutidos cresceu 67,6% na última década, com taxas superiores às do Produto Interno Bruto (PIB) dos últimos anos. Contudo, a pandemia impactou a economia local de Bragança Paulista.
Linguiças para todos os gostos
A estrela da festa é ela, a linguiça bragantina, que deixará muitos visitantes em dúvida sobre em que tipo de prato provarão a iguaria.
O lanche de linguiça é clássico e o queridinho do público em todas as edições, podendo ir do mais simples ao mais elaborado.
Alguns expositores já apresentaram suas novidades no cardápio, mas outras surpresas gastronômicas podem aparecer até o último dia do Festival. Há porções, lanches, pastéis, pratos e muito mais: sushi de linguiça; acarajé de linguiça; bolovo com linguiça; pão de queijo com linguiça; pastel de angu com linguiça; linguiça de cabrito – um dos lançamentos, inspirada na culinária nordestina; e sobremesas de linguiça Romeu e Julieta, uma novidade agridoce com a famosa combinação da goiabada cascão com o queijo coalho.
Atrações para todas as idades
A criançada terá muita diversão na Área Kids com brinquedos infláveis diversos (R$ 40 a pulseira para brincar à vontade).
E para quem gosta de emoção, depois do sucesso na última edição, tem o “Desafio Velocross Festival da Linguiça 2022” (motocross sem saltos), nos dias 10 e 11 de setembro, fazendo brilhar os olhos dos amantes de motovelocidade. Acesso livre para assistir.
E que tal um pouco de nostalgia com um grande encontro de motos e autos antigos? O grupo Antigos Bragança deve reunir no evento os apaixonados pelo “antigomobilismo”. A exposição de antigos é aberta a todo o público. Para participar, os veículos de qualquer marca e modelo devem ter mais de 30 anos de fabricação e estarem em condição de exposição. A entrada para expor o auto antigo é de R$ 10 mais dois quilos de alimentos não perecíveis que serão destinados ao ECOA e ao Fundo Social de Bragança Paulista. O encontro de antigos acontecerá nos dias 7, 10, 11, 17 e 18 de setembro, das 10 às 18h.
Os visitantes também poderão levar para casa uma recordação do Festival adquirindo produtos do grupo de artesãos da cidade.
Serviço
Festival da Linguiça de Bragança
Datas: 7 de setembro (quarta-feira), feriado, 10h às 22h; 8 de setembro (quinta-feira), 18h às 22h; 9, 10 e 11 de setembro (sexta-feira, sábado e domingo), 10h às 22h; 16, 17 e 18 de setembro (sexta-feira, sábado e domingo), 10h às 22h.
Local: Posto de Monta
Endereço: Alameda 15 de Dezembro, n° 2 – Vila Municipal – Bragança Paulista (SP).
Entrada franca.
Estacionamento: R$ 30.
Wi-fi, acessibilidade e pet friendly.
Veja também: TRAVELPEDIA visitou o Festival da Linguiça de Bragança.