Four Seasons Hotel SP apresenta o seu clássico brunch aos domingos
Roberto Maia
O Four Seasons Hotel São Paulo está realizando no restaurante Neto o seu clássico brunch, que agora está disponível em todos os domingos do mês. A refeição é famosa na rede hoteleira canadense por servir memoráveis bufês com pratos que combinam o café da manhã com o almoço, em ambientes cheios de personalidade e charme.
O chef executivo do Four Seasons Hotel São Paulo, Paolo Lavezzini, destaca a estação de massas frescas feitas na hora, que deve variar a cada semana. Certamente a novidade vai agradar principalmente os fãs da gastronomia italiana, que poderão provar opções como Gnocchi, Tortellini, Agnolotti ou Tagliolini, servidos nos molhos Cacio e Pepe, Pomarola ou Ragu clássico.
A estação de churrasco igualmente surpreende com itens como barriga de porco crocante (foto à direita), linguiça artesanal, picanha e galeto com ervas. Da mesma forma os acompanhamentos, chimichurri, polenta com queijo, legumes assados em forno de pedra e arroz de brócolis.
Tem mais. Os frutos do mar também estão presentes no cardápio com camarões com molho golfe, salada de bacalhau e ceviche tradicional.
Além disso, também é possível degustar as seleções de embutidos e queijos, conservas caseiras e as sobremesas elaboradas pelo chef de confeitaria Thiago Dias. Ente elas, o tartelete de banana, chocolate e coco, choux cream de cumaru, pudim de tapioca, sorvetes e a sua famosa seleção de macarons.
E, finalmente, não poderia faltar os clássicos de café da manhã: pães de fermentação natural, como croissant, foccacia e pão de cacau, além de panquecas, waffles, bacon e ovos em diferentes preparos, como omelete, pochê, beneditino e florentino. A experiência completa inclui ainda acompanhar a refeição saboreando um delicioso espumante.
Serviço
Brunch Four Seasons Hotel São Paulo
Endereço: Rua Eng. Mesquita Sampaio, 820 – Chácara Santo Antonio – São Paulo (SP) Quando: Todos os domingos do mês Horário: das 13h às 16h Preço: R$ 195 por pessoa + 13 % de serviço Observação: tarifa não disponível para datas comemorativas Reservas: tel. (11) 2526-0100 Informações:fourseasons.com/br/saopaulo/
Fotos: Roberto Maia
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