Mais uma vez a encantadora cidade do Sul de Minas Gerais, realiza o 6º Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves, um evento que reúne comida típica e a tradicional hospitalidade mineira, que aproxima as pessoas, cria laços e alimenta com afeto. A cada edição, o conceito do evento destaca algum atributo local ou regional como estratégia de valorização da cultura gastronômica. Nesse ano, o tema “Na Mantiqueira tem…” não apenas busca alavancar profissionais, costumes e produtos característicos locais, como fomenta o intercâmbio de conhecimento.
Nesse sentido, os expositores são convidados a despertar a memória dos fazeres e ao mesmo tempo romper estereótipos e apresentar versões vegetarianas da culinária mineira. Há a ideia de que a comida só é mineira quando tem carne e é pesada. Por isso do desafio de criar versões leves e aproximar o segmento vegetariano e vegano.
Comer, beber e aprender
Entre um intervalo e outro da comilança, a Casa dos Saberes oferecerá intensa programação de atividades, entre pagas e gratuitas, como oficinas, palestras, workshops, degustações, cozinha-show, contação de histórias, fotografia, turismo, música, jardinagem, tanto na área de gastronomia quanto cultural, incluindo visitas a produtores locais.
E se isso não for suficiente para descontrair, há ainda apresentações artísticas para todos os gostos. De manifestações culturais tipicamente brasileiras, como o maracatu, congada e os bucólicos e melodiosos desfiles de carro de boi aos shows musicais que contemplam a variedade de ritmos, da moda de viola e roda de viola (jamsession) ao MPB, sertanejo, voz e violão, forró e pop & rock.
A cerca de 200 km da capital paulista e vizinha da badalada Campos do Jordão (SP) – 68 km -, a bucólica cidade de Gonçalves está cravada na Serra da Mantiqueira, no Sul de Minas Gerais. Suas trilhas cercadas por natureza exuberante levam a cachoeiras cristalinas e picos que podem alcançar mais de 2 mil metros de altura. Verões suaves e invernos rigorosos (com fortes geadas), atraem diversos tipos de turismo, do ecológico ao aventureiro, do familiar ao romântico, que contam com uma infraestrutura de pousadas confortáveis e charmosas e diversas opções de bares e restaurantes, que oferecem desde o mais simples ao típico e contemporâneo.
Serviço
Data: 27 a 29 de outubro e 2 a 5 de novembro
Local: Clube Recreativo de Gonçalves – Rua Coronel João Vieira, 155 – Centro
Informações: gastronomiagoncalves.com.br