Os fãs de cerveja e rock já tem um programa especial para maio. No sábado, dia 11, o Cantô Gastro & Lounge, no Grand Hyatt Rio de Janeiro, recebe a Cervejaria Mohave, que lança seu novo rótulo, a Mohave American Pale Ale, desenvolvida em parceria com o mestre da gastronomia Jimmy Ogro. A cerveja tem coloração acobreada e boa formação de espuma. No aroma o lúpulo surge em primeiro plano trazendo notas cítricas e, no sabor, o amargor, é equilibrado pelo dulçor do malte. De corpo médio e final levemente seco, é uma cerveja com alto drinkability.
O evento também conta com o som da banda Floaters e DJ, com o melhor do rock, a partir das 19 horas. No cardápio, além de um prato desenvolvido por Jimmy, delícias já conhecidas do Cantô: mini pastéis de queijo canastra e palmito pupunha (6 unidades – R$ 32), dadinho de tapioca com dip de goiabada (10 unidades – R$ 34), polvo no coco (R$ 68) e mini porção de risoto de abóbora com carne seca (R$ 35). Para beber, além do lançamento, outros rótulos da Mohave estarão disponíveis – Diablo (IPA), Bandita (Strong Ale), Coyote (Lager) e Weiss.
O Cantô Gastrô & Lounge traz para dentro do hotel a atmosfera de praia e relaxamento do Rio de Janeiro. Uma informalidade confortável, agradável e descontraída. Sua decoração com grandes estantes e divisórias em materiais crus, como a palha, permite que ele se transforme ao longo do dia. O menu do Cantô oferece uma cozinha tipicamente carioca, com um cardápio variado e com opções de comfort food.