A paradisíaca Ilhabela realizará de 18 de abril a 19 de maio de 2024, o 1º Festival Gastronômico Sabores da Praia, que está sendo organizado pelo Ilhabela Convention & Visitors Bureau. Objetivo é valorizar a rica e diversificada gastronomia típica caiçara, mesmo com toques contemporâneos, com pratos criativos preparados pelos chefs locais. Além disso, os valores serão acessíveis e com isso movimentar a ilha no período de baixa temporada.
O Festival Gastronômicos Sabores da Praia – Edição de Ilhabela será aberto à participação de restaurantes, gastrobares, pizzarias, lanchonetes, hamburguerias, quiosques de praia, cafeterias, bistrôs, sorveterias, padarias, docerias, hotéis, pousadas, cervejarias, produtores artesanais e similares. Assim o evento será uma grande vitrine para que os estabelecimentos possam divulgar seus produtos e serviços. As inscrições para participação de restaurantes e similares já estão abertas.
Festival indoor
O 1º Festival Gastronômico Sabores da Praia – Edição Ilhabela seguirá o modelo indoor, ou seja, ocorrerá nos próprios estabelecimentos. Assim, possibilita aos participantes o controle da qualidade de seus produtos e da segurança alimentar. Além disso, pode ampliar a possibilidade de fidelização dos clientes, bem como atrair novos para conhecer a gastronomia de cada estabelecimento e aumentar o ticket médio.
Isso também oferece comodidade ao público que prestigiará o Festival, que terá à disposição estrutura como banheiros, estacionamentos, ar climatizado e a possibilidade de levar seus pets em alguns dos locais participantes.
Participação dos restaurantes
Para participar os estabelecimentos deverão criar um prato exclusivo para o Festival. As cervejarias, cafeterias e docerias também poderão criar produtos específicos para o evento. Os pratos ou criações deverão ter um valor acessível a moradores e turistas, que será fixado pelos próprios restaurantes.
Na prática, nada muda no dia a dia do estabelecimento. O Festival pensou em aproveitar a estrutura própria dos lugares para a realização do evento, com todos os cuidados necessários. A data limite para adesão dos estabelecimentos é 15 de fevereiro de 2024.
“O festival é uma das várias ações do Ilhabela Convention & Visitors Bureau para alavancar o turismo na baixa temporada de lazer. Assim, acaba movimentando toda a cadeia turística local, como hotelaria, transportes, entre outros segmentos. Além disso, o evento irá atrair turistas que virão a Ilhabela para conhecer os restaurantes participantes e vivenciar experiências gastronômicas. E, consequentemente, os atrativos turísticos que o destino oferece”, avalia Márcio Franco, presidente da entidade.
Franco destaca que a divulgação do evento na mídia nacional irá gerar mais visibilidade para o destino e, principalmente, para os estabelecimentos participantes. “A divulgação atrairá uma parcela de turistas que virá para Ilhabela para prestigiar o festival. Mas a grande maioria dos visitantes impactados pela divulgação acaba vindo para a cidade em outras datas para degustar os pratos e desfrutar o destino.”
Sabores da Praia
O 1º Festival Gastronômico Sabores da Praia – Edição Ilhabela será realizado em parceria com o Grupo Sabores, uma entidade especializada na organização de festivais gastronômicos com edições locais ou regionais, como é o caso de Ilhabela.
Os festivais do grupo são realizados em cidades litorâneas (Sabores da Praia) e serranas (Sabores da Montanha). E sempre com o objetivo de valorizar a gastronomia regional e fomentar o turismo na baixa temporada.
Entretanto, o grupo surgiu no Litoral Norte de São Paulo, que reúne os municípios de Caraguatatuba, Ilhabela, São Sebastião e Ubatuba. Além disso, o Sabores da Praia tem edições na cidade do Rio de Janeiro, Búzios e, agora, Ilhabela.
Já a Sabores da Montanha atua na Serra da Mantiqueira dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, bem como na Serra Gaúcha. Na edição da Serra da Mantiqueira deste ano, o festival reuniu 72 estabelecimentos em 29 municípios dos três estados.
Por fim, em 2024, o Sabores da Montanha realizará sua segunda edição e um novo festival no Circuito das Águas dos estados de Minas Gerais e São Paulo.
SERVIÇO
1º Festival Gastronômico Sabores da Praia – Edição Ilhabela
Data: de 18 de abril a 19 de maio de 2024
Local: Entre os estabelecimentos participantes
Informações: tel. (11) 93279-5275
Instagram: @saboresdapraiabr | @ilhabelaconvention
Fotos: Reginaldo Pupo /Sabores da Praia/lhabela CVB/divulgação
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