A temporada do KAKI espanhol da Ribera del Xúquer retorna ao Brasil, trazendo uma fruta de qualidade inigualável. Conhecido por seu sabor adocicado e textura crocante, oferece uma experiência única de consumo. Além disso, pode ser apreciado com ou sem casca, agradando diferentes preferências.
A história milenar do caqui no mundo
Primeiramente, o caqui tem uma história rica e antiga. Seu cultivo começou no século 7, na China, e se expandiu rapidamente pelo Japão e pela Coreia. Essas regiões desenvolveram mais de 2 mil variedades da fruta. Em seguida chegou à Europa, onde o seu cultivo ganhou espaço entre os séculos 17 e 19, com destaque na Itália e na Espanha. No Brasil, o caqui ganhou popularidade com a imigração japonesa no início do século 20, que trouxe variedades locais. Porém, diferente do caqui espanhol, a fruta no Brasil é consumida no outono, possui textura gelatinosa e apresenta coloração vermelha intensa.
Por que o KAKI espanhol se destaca?
O KAKI Ribera del Xúquer, da variedade “rojo brillante”, tem Denominação de Origem Protegida (DOP), o que assegura sua qualidade. Cultivado na região de Valência, na Espanha, esse caqui tem um sabor doce e uma textura irresistível. Entretanto, na década de 1990, os produtores espanhóis desenvolveram técnicas específicas para remover a adstringência do fruto. Assim, o KAKI espanhol pode ser consumido diretamente, com uma textura que lembra a de uma maçã. Além disso, cada unidade é colhida manualmente, garantindo o tamanho e o ponto de maturação ideal.
Aliás, a presença do KAKI espanhol no Brasil durante a primavera e o verão complementa a oferta de caqui, uma vez que o caqui brasileiro é consumido no outono.
Benefícios nutricionais do KAKI espanhol
Assim, com apenas 69 calorias por 100g, o KAKI espanhol é uma opção leve e nutritiva. Além disso, ele contém antioxidantes, vitamina C, fibras e minerais como potássio e magnésio, sendo perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada. Cada porção de caqui fornece 43% da necessidade diária de fibras e 23% da de vitamina C. Portanto, o KAKI espanhol ajuda na digestão e fortalece o sistema imunológico. Sua composição com 82% de água contribui para a hidratação. Além disso, a versatilidade do KAKI permite seu uso em receitas diversas, como saladas, smoothies e sobremesas.
Ações promocionais do KAKI rspanhol no Brasil
Para conquistar o público brasileiro, o KAKI espanhol aposta em campanhas de marketing com influenciadores digitais e eventos para a mídia. Essa estratégia aumenta a conscientização sobre a fruta e seus benefícios nutricionais. A participação em feiras gastronômicas permite aos consumidores brasileiros experimentar o KAKI em diversas receitas. Treinamentos com chefs locais também incentivam o uso do KAKI em pratos criativos e saborosos.
Por fim, com a colheita de outubro a janeiro, o KAKI espanhol chega ao Brasil como uma alternativa deliciosa e nutritiva para o verão, oferecendo uma
Fotos: KAKI espanhol/divulgação
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