A cidade de Nova Orleans, localizada na Louisiana (Estados Unidos), é conhecida por sua rica cultura e culinária. Ao caminhar pelas ruas do destino, especialmente às margens do Rio Mississippi, você encontrará uma infinidade de restaurantes oferecendo um famoso sanduíche local: o po-boy. Esse lanche é considerado uma das grandes atrações gastronômicas da região, destacando-se pela simplicidade e sabor único.
Entretanto, apesar do nome curioso, o po-boy nada mais é do que uma baguete recheada com diversos ingredientes. O recheio pode variar bastante. Por exemplo: carne assada com molho, presunto, filé de frango, peru, peixe ou camarão frito, ostras e frutos do mar. Essa versatilidade agrada tanto os turistas quanto os moradores locais. Afinal, o po-boy é uma verdadeira instituição da culinária de Nova Orleans.
Origem do nome
Primeiramente, a história por trás do po-boy é tão fascinante quanto seu sabor. Durante uma greve em Nova Orleans, no ano de 1929, comerciantes locais distribuíam sanduíches feitos com baguetes recheadas de sobras e aparas de rosbife aos trabalhadores. Esses grevistas, apelidados de “pobres rapazes” (ou poor boys, em inglês), deram origem ao nome do sanduíche. Além disso, o sucesso desse gesto solidário foi tão grande que os restaurantes da cidade adotaram o nome poor boy para identificar o prato, popularizando-o rapidamente.
Portanto, se você visitar Nova Orleans, não pode deixar de conhecer o Johnny’s Po-Boys, um dos restaurantes mais tradicionais da cidade. Desde 1950, o estabelecimento serve po-boys que atraem tanto moradores quanto turistas. Assim, apesar do espaço reduzido, o local está sempre movimentado, com filas especialmente na hora do almoço. O sabor autêntico e a história envolvente tornam cada mordida em um po-boy uma verdadeira experiência cultural.
SERVIÇO
Endereço: 511 St. Louis Street – French Quarter – Nova Orleans – Louisiana (EUA)
Foto: ©Travelpedia
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