Receita de domingo: aproveite o Dia do Café para saborear um Tiramisu

Da Redação

5 anos atrás

Que tal aproveitar que hoje, dia 14 de abril, é celebrado o Dia Mundial do Café, e preparar para a sobremesa do almoço deste domingo um saboroso Tiramisu? Aliás, quem quiser saber mais sobre a bebida, que é paixão nacional, ao final da receita deixamos alguns links. Confere lá! 😉

Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES

300g de ricota fresca
6 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de cream cheese
4 colheres de sopa de açúcar refinado
3 gemas
2 colheres de sopa de conhaque
1 colher se sopa de essência de baunilha
3 claras em neve
300ml de café forte
200g de biscoito champanhe
4 colheres de sopa de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira, coloque a ricota com o creme de leite e o cream cheese. Bata até que fique cremoso e reserve. Bata o açúcar, as gemas, o conhaque e a baunilha até obter um creme homogêneo e reserve. Bata as claras em neve e junte a elas o creme de ricota e o creme de gemas, em seguida misture delicadamente. Passe os biscoitos no café e vá colocando em um refratário de sua preferência, alternando as camadas de bolacha e creme. Para finalizar, polvilhe o chocolate em pó por cima da última camada de creme.