A Escócia é um destino que tem ganhado destaque na Europa. Rica em história e paisagens pitorescas, guarda também a produção do uísque mais tradicional do mundo, com cinco regiões produtoras: Campbeltown, Highlands, Lowlands, Speyside e Islay. São mais de 100 destilarias em funcionamento em todo o país, com cerca de 40 delas concentradas em Speyside.
Por isso, visitar a região é a opção ideal para os amantes da bebida. Saiba o que fazer por lá com dicas elaboradas pela SNEW Travel, agência que realiza o roteiro regularmente com acompanhamento do especialista em bebidas Cesar Adames. A sugestão inclui passagem por Edimburgo, visitas a seis destilarias, passeios a castelos, visita à Scotch Whisky Experience e, ainda, períodos livres para explorar a região.
Speyside
Onde se hospedar?
Com chegada pelo aeroporto de Inverness, capital da famosa região das Highlands, uma boa opção é se hospedar em Elgin, cidade bem localizada para explorar Speyside. Aproveite o dia do desembarque para dar uma volta pela região. É bom partir para as destilarias depois de uma boa noite de sono, afinal, boas doses de esperam!
Destilarias
Nelas, o visitante será apresentado aos termos básicos que permeiam a produção de um uísque e, claro, degustará produtos. Por isso, nada de ir dirigindo, o aconselhável é deslocar-se na região com uma van com guia.
Não deixe de ir – Entre uma destilaria e outra não faltam pontos de parada. Aproveite os percursos para visitar pontos como o Knockando Wool Mill, um antigo moinho de lã que produz os tradicionais tecidos na estampa Tartan da Escócia, e o castelo de Ballindalloch, rico em história e jardins floridos.
Edimburgo
Onde se hospedar?
São aproximadamente 3h30 entre Speyside e a capital da Escócia. E vale a esticada. Uma boa pedida é hospedar-se na Royal Mile, principal via do centro histórico conhecido como Old Town. A região preserva aspectos da vila medieval que foi um dia.
O que visitar
De Royal Mile, é possível explorar a pé as maiores atrações da cidade: Igreja de St. Gilles, Castelo de Edimburgo e Scotch Whisky Experience, sendo esta última uma atração imperdível para quem está traçando a rota do uísque. Após algumas explicações animadas, conduzidas por um holograma de um “Ghost Host”, é possível apreciar a maior coleção de garrafas de uísque do mundo, com mais de 3.500 exemplares diferentes! Após a visita, há a tradicional degustação de alguns rótulos.
Não se pode esquecer também de curtir os pubs locais. Como o The White Hart Inn, o mais antigo de Edimburgo (aberto desde 1516), ou o também badalado The Last Drop Pub, ambos situados no Grassmarket, e que são ótimas pedidas.
New Town, considerada uma obra-prima de planejamento urbano, também não pode ficar fora de seu roteiro. Lá você poderá explorar lojas, parques e construções em estilo Neoclássico. Há, ainda, o Scott Monument, um tributo ao mais famoso autor escocês: Sir Walter Scott (1771-1832), que é uma torre em estilo gótico vitoriano, com 60,9 metros de altura (o maior do mundo em homenagem a um escritor).
Para os que quiserem esticar a viagem, há a opção de incluir a visita às demais regiões produtoras de uísque da Escócia ou, ainda, aproveitar para conhecer os países ao redor, como Inglaterra e Irlanda. Tentador né?
A SNEW Travel promoverá uma nova rota do uísque em setembro (embarque dia 24). Na viagem, os participantes visitarão seis destilarias na região de Islay, também na Escócia, e o Whisky Show em Londres, um evento com mais de 600 amostras para degustação, food-pairings, cocktails, mini-masterclasses, entre outras coisas.
Informações: http://snew.travel/rotadowhisky2/