A 32ª edição da São Paulo Restaurant Week está chegando. Portanto, os aficionados por gastronomia já podem se preparar para uma deliciosa jornada de sabores irresistíveis. De 19 de abril a 19 de maio, mais de 160 restaurantes renomados da capital paulista e da Grande São Paulo abrirão suas portas para oferecer uma variedade de experiências culinárias.
Durante esse mês de festa gastronômica, os participantes poderão desfrutar de menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa. Tudo por preços fixos que variam de R$ 54,90 a R$ 149. Portanto, trata-se de oportunidade única para explorar a diversidade da cozinha brasileira e internacional. Incluindo, por exemplo, opções tradicionais como comida italiana, japonesa, contemporânea, argentina, mediterrânea e francesa. Bem como pratos autorais e os marcantes sabores da culinária asiática.
Além disso, este ano, a São Paulo Restaurant Week abraça o tema “Revolução Vegetariana”, incentivando os restaurantes a incluir opções vegetarianas em seus menus. Ou seja, uma oportunidade para os participantes refletirem sobre suas escolhas alimentares e o impacto no mundo.
Segundo Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week, o objetivo é democratizar a boa gastronomia, proporcionando uma experiência completa e singular por um preço acessível.
Tendência em ascensão
A tendência vegetariana e vegana está em ascensão. Assim, os restaurantes estão se adaptando para atender a essa demanda crescente. Alberto Gonçalves, da AGN Consultoria e Negócios, destaca a importância de oferecer pratos sem proteína animal. Segundo ele, impulsiona a criatividade dos chefs na elaboração de opções que vão além dos alimentos tradicionais.
Além disso, vinhos selecionados, como os da Cabriz, e pratos preparados com molho shoyu da Kikkoman são apenas algumas das harmonizações especiais oferecidas durante o evento.
Projeto Chef Aprendiz
Porém, a São Paulo Restaurant Week vai além da boa comida. A cada menu vendido, R$ 2 são doados para o Projeto Chef Aprendiz. Ele capacita jovens em situação de vulnerabilidade social através da gastronomia. Uma iniciativa que promove transformação social e cria oportunidades para os futuros chefs.
Com mais de 20 anos de história e presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é um dos maiores festivais gastronômicos do mundo. Com o objetivo de proporcionar acesso à boa gastronomia. Por fim, o evento aquece o mercado em períodos de baixa sazonalidade, oferecendo experiências prazerosas e memoráveis aos clientes.
SERVIÇO
32ª São Paulo Restaurant Week
Data: 19 de abril a 19 de maio
Restaurantes participantes: São 161 casas confirmadas por toda a capital paulista e a Grande São Paulo, que deixam a maratona gastronômica ainda mais saborosa.
Menu Tradicional: Antipasti Amici, Bentoo Restaurante, Bistrô Faria Lima, Bite box – innside by Meliá São Paulo Itaim, Casa Brasileira Amazônia, Chez Vous, Cicci, Duas Terezas, Due Amici Cantina, Empório São João, Harrys Restaurante, Le Chuchu Bistrô Vegano, Macaxeira – unidades: Itaim, Moema, Morumbi, Perdizes, Pinheiros, Vila Mariana, Mestre Cervejeiro Pompéia, Othê Paellas Pepe, Pina, Pizzaria Paulino – Alameda Franca, Prime Beef, Ripito Cafeteria.
Menu Plus: Abbraccio – unidades: Anália Franco, Bourbon Shopping, Center 3, Lar Center, Market Place e Vila Olímpia, Atithi Indiano, Bawarchi Indiano, Brodo Ristorante, Café Journal, Califa Fresh Food – Brooklin, Calle 54 – unidades: ABC, Ibirapuera, Jardins e Plaza Sul, Camarões Restaurante. Cantón Moema e Pompéia – Comida Peruana & Chinesa, Cantón, Casa Dom Bernardo, Cena, Cervejaria Holy Water, Coco Bambu – unidades: Alphaville, Anália Franco, Anhembi,Granja Viana, Guarulhos, Haddock Lobo, JK Iguatemi, Market Place, Osasco, Santo André, São Bernardo, SP Market, Conceito – Eldorado, Conceito – Pátio Paulista, Condimento Café, Cuattro Estações, Dona Carmela, Em Brasa Bar & Parrilla, Filomena Café Bistrô, Forneria Maiori, Graça di Napoli, Guinza Sushi, H2 Club, Handz by Rodrigo Einsfeld – Itaim Bibi e Santana, Kofi & Co, L’Entrecôte de Paris – Itaim e Jardins, La Fortuna, La Paella, La Parrilla, La Pasta & Formaggio, La Pergoletta – Campo Belo Itaim Bibi e Tatuapé, La Piadina Cucina Italiana, Macondo Raízes Colombianas, Malibu Park – Aclimação, Santo André e Vila Madalena, Matriz Bar & Choperia, Meliã – Restaurante Novedad Tatuapé, Misoya Rámen, OCA – Soluções Gastronômicas, Paella Rio Sampa, Pandan, Pato Rei – Berrini, Pato Rei – Pinheiros, Pecorino Plaza Sul, Rebouças e Tietê, Philippe Bistrô, Quattrino, Raizes Nordestinas, Rizz Restaurante – Moema, Sanremo, Sweet Mamma, Tappi Cozinha e Vinho, Tato Mar & Grelha, Tea Connection – Itaim Bibi, Jardins e Vila Madalena, Thaitai Brasil, Urban Café Journal, Verissimo – Pergamon Hotel, Viareggio Ristorante, Vino! Pinheiros, Zain Cozinha Árabe – Tatuapé.
Menu Premium: Aguzzo Cucina Italiana – Jardins e Moema, Bambu | Restaurante, Banana Verde, Bistrô L’Hotel, Braza, Buenas Carnes e Pasta, Cantina da Conchetta, Cão Veio – Alphaville,Tatuapé, Vila Madalena e Vila Mariana, Cipórestô, Daje Roma, De La Paix, Dibaco – Perdizes e Vila Nova Conceição, Don Carlini, Empório do Tuga, Foglia, Forneria San Paolo, GDM Thai, Gran Via by Meliá Paulista, Hub Food Art & Lounge, Il Piatto, La Coppa Ristorante, Marialva Cozinha Portuguesa, Pasta Nostra, Portucho, Quadrado Restaurante, Radisson Pinheiros, Rendez-Vous, Reserva Rooftop, Sassá Sushi, Spaghetti Notte, Taste It, Terraço Jardins, Varanda D.INNER Faria Lima, Varanda Jardins, Varanda JK Iguatemi, Vasto – Haddock Lobo, Venâncio, Vicoboim, Vino! Jardins.
Menu Diamond: Ecully, Jacarandá, Torero Valese.
Preços: Tradicional – R$ 54,90 no almoço e R$ 69,90 no jantar; Plus – R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar; Premium – R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar; Diamond – R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar.
Informações: Confira os detalhes dos menus e os dias de participação no festival de cada restaurante no site oficial do SPRW.