O novo empreendimento, primeiro 5 estrelas da Serra da Estrela, renasce na antiga Pousada de São Lourenço, inaugurada há 70 anos pelo famoso arquiteto Rogério Azevedo e decorada por Maria Keil, reconhecida designer portuguesa. A atualização concebeu um toque de frescor à obra desses renomados artistas.
O Burel Panorama Hotel está situado na Vila de Manteigas, a 1.200 metros de altitude, com vistas espetaculares da Serra da Estrela e do belíssimo Vale Glaciar do rio Zêzere, o maior vale glacial da Europa. O hotel conta com 17 quartos e 4 suítes, todos com vista panorâmica, decoração elegante e minimalista, e mobília de design contemporâneo.
Em todas as instalações, é possível apreciar objetos e obras de arte produzidas em pura lã de ovelha chamada burel e que dá tema ao hotel. Tradicionalmente utilizada por pastores e, atualmente, convertida em matéria-prima de design, é fabricada exclusivamente nesta região portuguesa.
Seu restaurante, São Lourenço, aposta na diversidade da cozinha tradicional portuguesa, com uma carta que evoca a gastronomia que há muitos anos dá merecida fama à região da Beira Alta. As paredes de vidro trazem a paisagem natural à mesa e permitem que os clientes aproveitem os cenários maravilhosos enquanto provam os sabores e os vinhos que caracterizam a região.
Já o SPA proporciona tratamentos que utilizam óleos de ervas da serra e a pureza das águas do topo da montanha. A piscina, de água aquecida e de nascente, também é panorâmica, além de ter uma parte descoberta para que o hóspede possa usufruir do contato com a natureza.
No centro de uma vasta rede de percursos pedestres, praias fluviais e pontos de interesse histórico e paisagístico, a Casa de São Lourenço – Burel Panorama Hotel se revela como um hotel destino que permite ao hóspede se beneficiar de atividades variadas em estadias mais longas ou mais curtas, em qualquer estação do ano.