O Sirène Fish & Chips, com origem na cidade de Curitiba (PR), em 2016, se consolidou rapidamente como uma das maiores redes de fish & chips da América Latina. Oferecendo o tradicional preparo inglês, que tem como base peixe frito empanado e batatas fritas, o empreendimento conta atualmente com oito unidades no Brasil. Sendo que elas encontram-se espalhadas. No caso, nas cidades de Curitiba, Balneário Camboriú (SC), Belo Horizonte (MG), Florianópolis (SC), e, agora, na capital paulista.
Assim sendo, a rede Sirène prepara a chegada de sua franquia na cidade de São Paulo. A unidade, que será inaugurada no próximo mês de junho, vai funcionar em um dos pontos turísticos mais visitados na capital paulista: o famoso Beco do Batman.
Conhecido por ser uma verdadeira galeria de arte a céu aberto, o local fica escondido entre as vielas de um dos bairros boêmios mais tradicionais de São Paulo, a Vila Madalena, e conta com mais de 30 anos de história.
Obviamente, levando em consideração o caos global gerado pelo Covid-19, o lançamento da nova loja será todo digital. Inicialmente, o foco da unidade será no atendimento via delivery, evitando aglomerações e saídas desnecessárias durante a quarentena. “Nós tínhamos a opção de manter a loja fechada até o fim da pandemia, mas resolvemos aceitar esse desafio e inaugurar nesse momento tão delicado que vivemos. Analisando o mercado, percebemos que o perfil de consumo já mudou muito. O delivery está cada vez mais presente na vida das pessoas, e acreditamos que isso se manterá após esse momento de turbulência”, explica Raphael Umbelino, sócio fundador da rede Sirène.
Opções para todos!
No Sirène do Beco do Batman, o público de São Paulo terá a oportunidade de saborear o fish & chips que está conquistando o Brasil. Servido em um cone (pequeno ou grande) com peixe frito empanado e batatas fritas deliciosas, com preços a partir de R$ 18. Além disso, o preparo poderá ser acompanhado por várias opções de molhos especiais, entre eles tártaro, picante, e maionese da casa.
Existe a possibilidade, também, de pedir um cone só com peixe frito empanado (Só Fish) ou só com batatas rústicas fritas (Só Chips). Já para quem procura algo diferente da tradicional receita inglesa, o empreendimento vai oferecer o Sandufish (R$ 20). Se trata de um sanduíche exclusivo da casa preparado com peixe empanado, pão baguete, cebola caramelizada, molho tártaro e rúcula.
Propondo uma harmonização completa, a casa vai trabalhar inicialmente com duas opções de chopes artesanais nacionais, fornecidos por algumas das principais cervejarias do País, com preços a partir de R$ 12. Além disso, a unidade paulistana do Sirène vai disponibilizar produtos da grife da marca, com opções de bonés e camisetas.
A unidade do Sirène Fish & Chips no Beco do Batman foi implantada na Rua Harmonia (nº 150). O empreendimento vai funcionar das 17 às 23h, de segunda a segunda. No entanto, vale lembrar que durante a pandemia, a loja terá como foco o delivery.