Poucas iguarias orientais são tão saborosas quanto o ramen (conhecido popularmente no Brasil como “lámen”), prato típico da culinária japonesa que leva macarrão, caldo e acompanhamentos. Adorado em…
Restaurante Fuentes fecha no Centro e já funciona em novo endereço
O conhecido restaurante Fuentes de gastronomia espanhola está agora em um novo endereço, no bairro dos Jardins. Com 64 anos de história, a casa sempre funcionou no Centro – Rua do Seminário, …
Sete mulheres inspiradoras na gastronomia paulistana
O mundo celebra hoje mais um Dia Internacional da Mulher. Indo além de flores, chocolates e poemas, a data traz uma profunda reflexão sobre o papel da mulher na sociedade. Na gastronomia, temos bon…
Fazenda Capoava: um refúgio em meio a natureza
Neste mês de março (dia 25) o hotel Fazenda Capoava, pertinho de Itu (SP), celebra 17 anos. No entanto, a história da propriedade em si é muito mais antiga: meados de 1750. Com quase 270 anos de tr…
Receita de domingo: torta de cebolinhas com creme de queijo
Domingo é dia de fugir um pouco da dieta né? Então aproveita para preparar um prato que, além de uma delícia, fará sucesso depois de pronto: torta de cebolinhas com creme de queijo. A dica de recei…
Menu Del Giorno: novidade no Restaurante Basilicata
Quem já apreciava o cardápio do premiado chef Rafael Lorenti do Restaurante Basilicata, no Bixiga em São Paulo, tem mais um motivo para provar os deliciosos pratos da “cucina povera” do Sul da Itál…
Don Nino: a melhor sorveteria de Roma
Oi pessoal. Tudo bem? Primeiramente, eu queria comunicar que a minha coluna começará a ser publicada nas quartas-feiras ao invés das terças. Além disso, o Mundo da Gi passará a ser quinzenal. Novos…
Artigo: A ótima culinária portuguesa
*Por Ricardo Ferreira Portugal está na moda, em vários aspectos, mas o que chama atenção dos cidadãos de outros países que o visitam para além da sua história, cultura e monumentos é a afamada e de…
Receita de domingo: rocambole Romeu e Julieta
Há diferentes versões quanto a origem do rocambole. Bem como variações de preparo. De certo mesmo só que se trata de um doce que é difícil resistir. Feito com massa comum de bolo, a cobertura é pas…
Restaurante Brace, no Eataly, com novo cardápio
O ano começou com novidades no cardápio do restaurante Brace, localizado no Eataly Brasil, em São Paulo. A experiente chef e especialista em grelhas e brasas, Lígia Karazawa, renovou o cardápio com…