Travelpedia foi conferir o renovado menu, que conta com pratos elaborados com ingredientes típicos do norte da Itália como o saboroso Prosciutto de Parma, o insuperável queijo Parmigiano Reggiano e claro, o molho bolognese (à bolonhesa).
Com um cardápio enxuto e que exalta as diversidades da culinária italiana, o chef executivo José Barattino exibe opções de entradas como a Piadina com mortadela, ricota de búfala e rúcula (R$ 32), a Rã frita temperada com sal e pimenta do reino (R$ 28) e claro, uma seleção de embutidos como mortadela, copa, prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano e o gnocco fritto, típico bolinho frito da cidade de Modena (R$ 38).
Já entre os pratos principais estão a Pasta e Fagioli – clássica sopa de feijão com macarrão (R$ 32), Tagliatelle alla Bolognese – massa ao molho de carne, legumes e pomodoro (R$ 42) e Melanzane alla Parmigiana – lasanha de berinjela, tomate, queijo parmigiano, pecorino e manjericão (R$ 46). Como segundo prato, aparecem opções como a Cotoletta alla Bolognese – steak bovino empanado e frito, gratinado com prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano (R$ 48) e Polpette Trattoria – almôndegas de carne com tomates gratinados e Parmigiano Regggiano (R$ 66). Para acompanhar, aspargos refogados no azeite com parmesão (R$ 18).
Finalizando a refeição, Zuppa Inglese, pão de ló banhado em licor de alchermes intercalado com creme confeiteiro de baunilha e chocolate ou Pera ao Vino servida sobre creme inglês, ambas ao preço de R$ 22.
Serviço
Endereço: Av. Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, Itaim Bibi – São Paulo (SP)
Telefone: (11) 3279-3300
Horário: segunda a domingo, das 12h às 15h e das 19h às 23h.
Informações: eataly.com.br
Fotos: Fabio Maia e divulgação
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