Fideuá, um delicioso prato tí­pico espanhol

RECEITA DO DOMINGO – Que tal uma refeição diferente para surpreender família e amigos? A marca Galo, do Grupo Selmi, enviou ao TRAVELPEDIA a receita de Fideuá, um delicioso prato típico espanhol.

Originário da costa valenciana, é semelhante a Paella, o Fideuá é preparado com macarrão Aletria (conhecido como cabelo de anjo) ao invés de arroz. Além disso, também é feito com frutos do mar e peixes, como camarão, cação e mexilhões.

Fideuá

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES

• 1/2 pacote Macarrão Galo de Sêmola Aletria
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 cebola fatiada
• Sal a gosto
• Fios de azeite
• 1 xícara (chá) de camarão limpo
• 1 xícara (chá) de peixe cação em cubos
• 1 xícara (chá) de lula em rodelas
• 1 colher (chá) de páprica
• 2 tomates em cubos
• 1/2 pimentão vermelho em tiras
• 1 xícara (chá) de mexilhões com casca
• Cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente coloque em uma frigideira o azeite e a cebola e refogue.
2. Em seguida acrescente o camarão, o cação, a lula e misture.
3. Tempere com sal a gosto e em seguida acrescente a páprica, os tomates e o pimentão.
4. Por fim, coloque o Macarrão Galo de Sêmola Aletria, os mexilhões e a água. Cozinhe até ficar al dente.
5. Finalize com cebolinha

Foto: Galo via Vira Comunicação