Entre os dias 28 e 31 de maio, Gramado será o palco de um dos maiores encontros sobre Indicação Geográfica (IG) no país. O evento Connection Terroirs do Brasil reunirá produtores, especialistas e consumidores em torno de experiências culturais, gastronômicas e comerciais.
Embora o tema seja técnico, o evento será acessível e interativo. Com entrada gratuita em boa parte da programação, o público poderá conhecer, provar e comprar produtos com selo de origem.
Além disso, a cidade inteira será envolvida com atrações que promovem o turismo, a cultura e os saberes regionais.
Rua Coberta recebe experiências exclusivas
A maior parte das atrações acontece na charmosa Rua Coberta. Contudo, também haverá atividades no Palácio dos Festivais, na Praça Major Nicoletti e no Recreio Gramadense. A proposta é ocupar pontos estratégicos de Gramado com ações gratuitas, criativas e sensoriais.
Portanto, quem estiver na cidade poderá participar sem custo de degustações, apresentações culturais e oficinas. Os visitantes terão contato direto com os produtores, o que fortalece a conexão entre origem, história e consumo.
De quinta a sábado, haverá uma arena gastronômica com chefs renomados. Eles prepararão pratos especiais utilizando ingredientes com IG. Além disso, um Wine Bar servirá vinhos e espumantes certificados. Paralelamente, a Arena de Cafés reunirá rótulos de diferentes regiões brasileiras.
Produtos com identidade e reconhecimento
O selo de Indicação Geográfica garante que o produto possui características únicas vinculadas ao território. Solo, clima, relevo e tradição influenciam no resultado final. Desse modo, um queijo da Canastra, por exemplo, carrega o gosto e a cultura de Minas Gerais.
Mais de 50 produtores com IG confirmaram presença em Gramado. Eles levarão ao evento queijos, cafés, vinhos, frutas, doces, cachaças e outros itens artesanais. Entre os destaques estão o guaraná de Maués (AM), o mel de Ortigueira (PR), o arroz vermelho do Vale do Paraíba (SP) e o camarão da Costa Negra (CE).
Segundo Marta Rossi, CEO do evento, o objetivo é claro: “Queremos aproximar o consumidor do produtor e valorizar o que o Brasil tem de mais autêntico”.
Palestras, sorteios e muito conteúdo
Nos dias 29 e 30, o Palácio dos Festivais será palco de debates importantes sobre turismo, mercado, agricultura e sustentabilidade. Pela manhã, especialistas de renome abordarão temas como marca, liderança e estratégias para produtos com IG.
Para participar, basta se inscrever gratuitamente no site connectionexperience.com.br/ingressos. Como incentivo extra, os participantes concorrerão a duas viagens completas. A primeira será para Porto de Galinhas (PE), com aéreo e hospedagem inclusos. A segunda premiará o sorteado com quatro noites no Rio de Janeiro.
Contudo, é necessário estar presente durante o sorteio. Por isso, recomenda-se chegar às 8h30 para registrar a presença.
Nomes de peso confirmados
O evento contará com nomes influentes do setor. Entre eles, Dado Schneider, criador da marca Claro, que falará sobre comunicação e comportamento. Já Guilherme Paulus, referência no turismo brasileiro, trará uma visão estratégica sobre negócios e desenvolvimento regional.
Além disso, o especialista em agronegócio Luiz Tejon trará reflexões sobre inovação e identidade. Outros painelistas debaterão políticas públicas, economia criativa e fortalecimento de comunidades locais.
Evento reforça identidade e valor do Brasil
O Connection Terroirs do Brasil vai muito além da exposição de produtos. Ele representa um movimento de valorização da cultura, do território e das pessoas que preservam saberes regionais. Afinal, cada produto com IG carrega uma história, uma memória e uma identidade coletiva.
Quem visitar Gramado durante o evento encontrará mais do que sabores: encontrará tradição, hospitalidade e diversidade. O Brasil, afinal, é um país de muitos territórios — e cada um tem algo único a oferecer.
Portanto, para quem busca experiências autênticas, conhecimento e boa gastronomia, o Connection Terroirs do Brasil promete ser imperdível.
Veja a programação completa do evento aqui.
