A 31ª Festitália vai celebrar a gastronomia italiana com mais de 120 opções no cardápio. O evento acontece entre 11 e 21 de junho, em Blumenau (SC). O tema deste ano, “A Arte da Gastronomia Italiana”, valoriza receitas tradicionais e pratos inspirados na culinária regional da Itália.
O público encontrará massas, pizzas, risotos, lasanhas e galetos com diferentes acompanhamentos. Além disso, o evento terá restaurantes com serviço à la carte no Villagio di Borgo, instalado no Biergarten. Já o espaço Gran Palco reunirá os principais pontos gastronômicos.
Entre os destaques estão receitas que marcaram a história da Festitália. O X-polenta, por exemplo, continua como uma das opções mais procuradas. O prato substitui o pão por fatias de polenta e representa adaptações criadas pelos imigrantes italianos no Brasil.
Novidades do cardápio
A edição deste ano aposta em pratos inspirados na comida de rua italiana. Entre as novidades aparecem Olive all’Ascolana, azeiteonas recheadas e fritas, além de arancini doces e salgados.
Outra atração gastronômica será o Fritto Misto di Mare. A receita reúne camarão, lula, peixe e polenta em uma única porção. O cardápio também inclui brusquetas, focaccias de fermentação natural, tábuas de queijos e diferentes antipasti.
O evento ainda atenderá públicos com restrições alimentares. Algumas pizzas terão queijos vegetais, enquanto outros pratos contemplarão vegetarianos, veganos e pessoas com restrição à lactose.
Cultura e tradição
Além da gastronomia, a Festitália contará com apresentações musicais, desfiles típicos e espaços temáticos. Orquestras, bandas, corais e tenores integrarão a programação cultural.
No Dia dos Namorados, o cantor italiano Luciano Bruno fará um show especial em Blumenau. O evento também homenageará famílias descendentes de italianos com um painel de sobrenomes que já ultrapassa 2,5 mil registros.
A programação ocorre de quarta a sexta-feira, a partir das 19h, e aos sábados e domingos desde as 11h.
