O Crepe & Bar En Ruedas surgiu em 2015 e aos poucos conquistou espaço no concorrido mercado de alimentação da capital paulista. Atualmente oferece – presencialmente e delivery – crepes e tapiocas artesanais, bem como atende festas, eventos e confraternizações.
“Oferecer crepes e tapiocas artesanais com massa leve e saborosa é o nosso foco. Utilizamos ingredientes selecionados para satisfação dos clientes que apreciam uma boa gastronomia”, resume a chef Carla Ferreira.
História de determinação
Carla deixou o cargo de gestão de muitos anos e partiu de corpo e alma nessa sua nova fase profissional. Mas antes de seguir para o empreendedorismo e embarcar na onda da street food (comida de rua) foi necessário fazer muita pesquisa sobre gastronomia e cursos no Senac.
No início, Carla (foto) e o marido Luiz Barreiro montavam uma barraca na tradicional Feira de Moema, onde preparavam panquecas artesanais, crepes e tapiocas salgadas e doces.
Festas e eventos corporativos
O Crepes & Bar en Ruedas hoje atende festas familiares, casamentos, aniversários e eventos corporativos, levando toda a estrutura para preparar as delicias do cardápio, que conta com uma variedade de opções. Tudo é servido em uma produção agilizada para que ninguém fique esperando por muito tempo.
Também atuamos em eventos ao ar livre e eventos gastronômicos de rua. “Nossa versatilidade possibilita colocarmos nosso food trailer seja no local que for e preparar crepes de altíssima qualidade”, garante Carla.
Também atuamos em eventos ao ar livre e eventos gastronômicos de rua. “Nossa versatilidade possibilita colocarmos nosso food trailer seja no local que for e preparar crepes de altíssima qualidade”, garante Carla.
Os pratos são preparados na hora. “Levamos nossa estrutura e equipe para servir crepes de diversos sabores à sua escolha”, informa a chef.
Confira, a seguir, algumas das várias opções do cardápio do Crepe & Bar En Ruedas sugeridos para as festas e eventos:
CARDÁPIO CREPE FRANCÊS
Saladas
- Mix de folhas verdes
- Salada mista de tomate cereja, cenoura, beterraba
- Salada de grãos
Crepes salgados
- Presunto
- Frango
- Carne
- Carne seca
- Queijo
- Catupiry
- Palmito
- Escarola
Acompanhamentos: molho bechamel e molho ao sugo.
Crepes doces
- Chocolate
- Doce de leite
- Morango
- Banana
- Leite condensado
Acompanhamentos: calda de chocolate e morango.
O cardápio conta, ainda, com opções veganas e vegetarianas.
Serviço
Endereço: Rua Olavo Santos Bicudo, 2 – vila em frente ao nº 1084 da Rua Vieira de Morais – Campo Belo – São Paulo (SP)
Informações: tel. (11) 98598-6124
Delivery: Ifood, Apptite e Rappi
Site: www.crepeenruedas.com.br
Instagram: @crepesenruedas