Situada no mezanino do icônico Mercadão de São Paulo, o bar Mortadela Brasil tem 18 anos de saborosa existência. Período em quer se tornou referência de Turismo e Gastronomia na capital paulista. Recentemente, além dos tradicionais sanduíches, pastéis, bolinho de bacalhau, as ótimas caipirinhas e os chopes Brahma e Heineken, a casa lançou diversas sobremesas. Além disso, anuncia expansão com duas novas unidades para 2024.
Entre as doces novidades recém-lançadas estão, por exemplo:
- Torta de Limão com raspas de limão – R$ 20,90;
- Torta Holandesa, com entrelaçado de Ganache – R$ 21,90;
- Pudim de Leite condensado – R$ 21,90;
- Pastel de Belém – assado na hora e servido com ou sem canela – R$ 12;
- Pastel de Banana caramelizada com chocolate – R$ 32;
- MB Sedução – ganache com castanha de caju granulada, duas bolas de sorvete de creme, canudo look de chocolate e calda de frutas vermelhas – R$ 32.
Movimento voltando ao normal
Até antes da pandemia, o Mortadela Brasil atendia em média a 600 pessoas por dia. Eram pessoas apaixonadas pelas delícias do bar, bem como turistas do Exterior e do Brasil. Assim como ocorreu na maioria dos bares e restaurantes, a pandemia de Covid-19 representou uma quebra brutal de movimento.
Entretanto, aos poucos, o Mortadela Brasil volta a receber muitos clientes. Hoje, o movimento já é cerca de 85% do que havia em novembro de 2019. Curiosamente, o consumo de chope cresceu cerca de 7% em relação ao mesmo período anterior à pandemia.
“Esperamos que com a reforma geral que está sendo feita no Mercadão, em 2024 o número seja até maior que em 2019”, diz José Carlos Freitas, sócio da casa do lado do irmão, José Maurício de Freitas.
José Carlos conta que o Mercadão, que foi recentemente concedido à iniciativa privada, está passando por um processo de restauração e logo a fachada estará completamente restaurada e serão colocadas iluminação interna e externa, o que tornará possível que as casas fiquem abertas até às 20h, atraindo clientes para a happy hour. “Também estão voltando à cidade os grandes eventos, como as feiras de negócios, o que certamente traz ainda mais turistas para o Mercadão. Por isso, este ano já tivemos no bar do mezanino um crescimento bem considerável. Mas o grande boom será em 2024, quando a situação, esperamos, já estará normalizada e restauração e reforma do Mercadão vão estar concluídas”, comenta.
Plano de expansão
O plano de expansão do empreendimento contempla a inauguração no primeiro semestre de 2024 de um segundo Mortadela Brasil no piso térreo do Mercadão. Atualmente, no mezanino há 60 mesas de quatro lugares e 10 lugares no balcão (capacidade de 250 pessoas). A nova casa terá 12 mesas de quatro lugares, (total de 48 lugares). “Serviremos basicamente os mesmos lanches e bebidas que oferecemos no mezanino, mas também alguns petiscos e ao menos um sanduíche diferente, que só existirá lá”, conta.
Ainda em 2024, mas no segundo semestre, o Mortadela Brasil abrirá uma filial no bairro do Brás, a poucos quilômetros do Mercadão. “Ainda estamos definindo o melhor ponto, mas estamos projetando o bar com 30 mesas (com 120 lugares)”, informa José Maurício.
Serviço
Mortadela Brasil
Endereço: Rua da Cantareira, 306, Mezanino, Box 4 – Mercadão de SP
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 8h às 18h; domingos e feriados, das 8h às 16h.
Informações: tel e WhatsApp (11) 3311-0024.
Foto do destaque: Torta Holandesa (divulgação)
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