Comer bem, em um local especial, admirando belas paisagens e respirando ar puro das montanhas é uma tarefa mais fácil do que muitos imaginam. Há cerca de uma hora viajando de carro a partir da capital paulista, em meio às montanhas do circuito das águas, está o Lake Vilas Charm Hotel & SPA, local referenciado nos melhores guias nacionais e internacionais. O hotel possui dois restaurantes e também aceita visitantes para o almoço ou jantar, bastando que a reserva seja feita com antecedência.
Para esta temporada de inverno, o hotel oferece um menu especial para o jantar, que inclui festival de sopas, com uma incrível variedade de sabores, fondue, massas artesanais e risotos. Os jantares acontecem sempre no restaurante Lake View, que possui uma incrível vista panorâmica para o lago principal do hotel.
Já o almoço é servido no restaurante Casa do Lago, espaço deslumbrante cercado de vidro, com decoração rústica, que recebe esse nome por contemplar a vista para o lago principal do hotel, que fica aos pés de montanhas e rodeado pelo maior jardim privado do Brasil.
Os hóspedes e visitantes podem optar por cortes de wagyu, angus e outras carnes nobres, acompanhadas por legumes, vegetais, diferentes tipos de arroz, entre outros pratos da culinária contemporânea, que exploram os sentidos da gastronomia brasileira e internacional.
Além disso, aos sábados é servido um buffet de feijoada completo, que inclui saladas, caldinho de feijão, diferentes tipos de carnes, todas elas servidas separadas (lombo, costela de porco, carne seca, linguiça paio, calabresa) e acompanhamentos típicos: couve, farofa, laranja, banana frita, linguiça apimentada, torresmo, mandioca frita e batata noisette.
As sobremesas, também inclusas no buffet, variam de crème brulée tradicional e de capuccino, pudim de leite, doce de abóbora, panna cotta com calda de frutas vermelhas, frutas da estação, entre outras.
Se é para comer bem, que tal um bom vinho?
O Lake Vilas tem uma carta bastante ampla, elaborada por enólogos e que contempla 145 rótulos de vinhos nacionais e importados, disponibilizados na adega própria do hotel, garantindo condições ideias de armazenamento. A variedade de rótulos permite aos hóspedes e visitantes encontrarem escolhas especiais para a harmonização perfeita.
Informações: lakevilas.com.br
Fotos: Divulgação