Grau de dificuldade: fácil
Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
INGREDIENTES
- 150g de talharim
- 300ml de creme de leite
- 100g de bacon picado
- ½ cebola pequena picada
- 50g de champignon
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo
- Queijo ralado a gosto
- Sal a gosto
- Açúcar a gosto
- Salsa a gosto
MODO DE PREPARO
Pré-Preparo: Descascar e picar a cebola. Retirar a pele do bacon e cortá-lo em cubos. Cortar o champignon em lascas. Reservar.
Preparo: Cozinhar o talharim conforme as orientações do fabricante até ficar al dente, escorrer, lavar o macarrão por um minuto e regar com um fio de azeite para não grudar. Reservar. Enquanto o macarrão cozinha, colocar em uma panela o óleo e fritar o bacon. Em seguida, escorrer a gordura, voltar o bacon na panela em fogo baixo e acrescentar a cebola, deixar dourar e colocar o champignon, o creme de leite, acrescentar uma pitada de sal e de açúcar. Colocar em uma panela em fogo bem baixo e acrescentar o ovo, mexendo bem para não formar caroços grandes. Quando o ovo estiver frito, acrescentar o molho por cima, polvilhar a salsa e pronto. Servir.