Fãs da culinária mexicana tem motivos para comemorar, pois tem início amanhã, dia 1º de outubro a 4ª edição da Taco Tuesday Brasil. Até 28 de janeiro do próximo ano 16 terças-feiras (exceto as vésperas de Natal e Ano-Novo) 20 restaurantes e bares paulistanos oferecem tacos e margaritas em promoções especiais.
São 15 entre os melhores lugares de comida mexicana de São Paulo, os chamados “clássicos”, 5 a mais que na edição anterior, e outros 5 chefs convidados de casas “inusitadas”, ou seja, não especializadas em cozinha mexicana. Algumas estreias marcam presença este ano, como a rede casual Oak’s Burritos, nascida em Porto Alegre, o bar de coquetéis autorais e tacos Lupe, a terceira unidade do Mexicaníssimo e o Mexicano da Rua 7, primeiro restaurante mexicano da periferia de São Paulo.
Entre os “inusitados”, o Quincho entra com suas receitas vegetarianas, e o Nit e o Bar do Jiquitaia surgem com suas cozinhas de chef. Nos 15 estabelecimentos “clássicos”, em todas as terças do evento tacos e margaritas são servidos em dobro; já nos “inusitados”, ao pedir o taco e a margarita da promoção, o cliente recebe de presente um copo para shot assinado pela Jose Cuervo.
No mundo todo, há vários anos os tacos expandiram suas fronteiras gastronômicas indo parar em cardápios de diversos estilos em leituras das mais diversas. Representando essa vertente, estão as casas “inusitadas” , reconhecidas por suas cozinhas autorais, e que totalizam cinco na TTB 2019/20: Barú Marisquería (Dagoberto Torres), Bar do Jiquitaia (Marcelo Corrêa Bastos), Quincho Cozinha e Coquetelaria (Mari Sciotti), Nit Bar e Tapas (Oscar Bosch) e o bar Caracol (Rafael Capobianco).
Já as “clássicas” representam uma seleção do que há de melhor na cidade em cozinha mexicana, seja nas versões mex-mex, tex-mex ou cali-mex. São elas: Dedo de La Chica, El Kabong, Hecho em Mexico, La Mexicana, Taquería La Sabrosa, Mexicaníssimo (unidades Brooklin, Vila Olímpia e Vila Madalena), La Villa Mexicana, Nacho Libre, Pacifico, Don Pancho, Lupe Bar y Taqueria, Oak’s Burritos e Mexicano da Rua 7.