Tradicional restaurante Fuentes abre novo espaço, agora nos Jardins

O Fuentes, conhecido restaurante de gastronomia espanhola, está agora em uma charmosa casa no badalado bairro dos Jardins, na capital paulista. A casa, que no Centro funciona apenas durante o almoço, agora abre também nas noites de terça a sábado. Com 64 anos de história, é conhecido por seus pratos e porções fartos. Atualmente é comandado pela terceira geração da família de Severino Fernandez Fuentes, que deixou a Espanha na década de 1950, fugindo da ditadura Franquista.

Charmoso, o restaurante possui três andares: a varanda (térreo/18 lugares) coberta por teto retrátil é uma boa opção para quem prefere ambientes ao ar livre e gosta de observar o movimento da rua. No primeiro piso, o salão principal (36 lugares) é decorado com espelhos e um quadro que toma toda a parede do lado direito, além de também possuir um pequeno terraço. No último piso (24 lugares), há uma área, que pode ser reservada para reuniões, aniversários e festas de confraternização.

Opções do cardápio servem até quatro pessoas

Um dos grandes diferenciais da casa é o fato de não haver cobrança da rolha. Além disso, o meio prato sai por exatos 50% do valor do prato inteiro. O cardápio tem poucas e boas opções, preparadas na hora, que servem até quatro pessoas, como a clássica Paella, em duas versões: à Valenciana (com mexilhão, vôngole, lula, camarão, frango, bacon e ovos – R$ 270/R$ 135) e à Marinheira (apenas com frutos do mar – R$ 280/R$ 140); Bacalhau à Espanhola (posta de bacalhau, batata, grão de bico, pimentão, molho de tomate e arroz branco – R$ 158/R$ 79), Camarão à Moda (camarão empanado, coberto com catupiry, batata à Portuguesa e arroz verde – R$ 150/R$ 75), Caldeirada (ensopado de abadejo com mexilhão, vôngole, camarão miúdo, batata e grão de bico – R$ 150/R$ 75); o Puchero, servido só às terças e domingos (batata, repolho, grão de bico, couve, carne vermelha, frango, lombo, costela suína, linguiça e bacon – R$ 76/R$ 38) e o Espaguete à Marinheira (espaguete, camarão rosa, camarão miúdo, lula, mexilhão, vôngole e molho de tomate – R$ 260/R$ 130).

Outros pratos elaborados com carnes, peixes e aves também fazem parte do menu, além de petiscos e porções. Entre as bebidas, além da vantagem de não haver a cobrança da rolha, há boas opções de vinhos (importados). Destaque também para a Sangria.

Este mês, a casa lançou algumas versões de Tapas e um menu executivo – entrada, prato principal e sobremesa – para o almoço de segunda a sexta-feira, assim como sugestões de pratos do dia para duas pessoas (um prato às terças e quartas e dois pratos às quintas e sextas), que dão direito ao conhecido pudim de leite da casa ou a uma fatia de abacaxi com raspas de limão.

O endereço no Centro (Rua do Seminário, 149 – República) fechará suas portas ao final de março.

Serviço

Endereço: Rua Dr. Melo Alves, 82 – Jardins – São Paulo (SP)

Telefone: (11) 3062-6572

Funcionamento: terça à quinta-feiras, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h; sextas, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h30; sábado, das 11h30 às 23h30; e domingos e feriados das 11h30 às 17h. * Terça, dia 13/02, abre das 11h30 às 23h30.

Estacionamento: Rua Dr. Melo Alves, 119 (menos aos dosmingos) – R$ 10.

Informações: facebook.com/fuentesrestaurante/

Fotos: Divulgação