Receita do domingo: Filé de peixe ao molho de coco

O preço proibitivo da carne bovina inspira receitas alternativas e igualmente saborosas. A receita deste domingo foi enviada ao TRAVELPEDIA pela rede de restaurantes Divino Fogão. O delicioso Filé de peixe ao molho de coco é cara do Brasil.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 1,5 quilo

INGREDIENTES

• 1 quilo de filé de peixe
• 5g de sal
• 50ml de óleo
• 3 limões
• 200g de cebola
• 3g de alho
• 200ml de leite de coco
• 100ml de leite
• 5g de salsinha
• 30g de amido de milho

PRÉ-PREPARO

• Tempere os filés com sal e limão. Descasque e pique a cebola e o alho. Reserve.

MODO DE PREPARO

1. Asse os filés no forno por 25 minutos. Reserve.
2. Em uma panela, adicione o óleo, doure a cebola e o alho, coloque o leite de coco e o leite integral. Deixe ferver.
3. Após, acrescente o amido de milho e deixe engrossar.
4. Coloque o peixe em uma travessa, regue com o molho e polvilhe com salsa.
5. Sirva.

Foto: Divino Fogão/divulgação via DFREIRE Comunicação

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