Tiradentes – Culinária para aquecer o estômago e a alma

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Sobram opções gastronômicas em Tiradentes. Como mencionei ao apresentar o destino, estamos falando de uma cidade mineira, ou seja, comer muito e bem é apenas uma deliciosa consequência. Ou seja, nada de dieta e pressa, já que a saborosa comida mineira é para ser apreciada lentamente. Entre as boas pedidas estão, claro as broas, o pão de queijo e as muitas opções de queijos.

Bem como os clássicos Frango com Quiabo, Tutu à Mineira, Feijão Tropeiro, Frango com Ora-pro-nobis (a hortaliça é muito utilizada em Minas), Frango ao Molho Pardo, Leitão a Pururuca, Vaca Atolada, Linguiça Caipira e Pastel de Angu. E sempre lembrando que é preciso deixar espaço para a sobremesa, afinal de contas você estará na terra do doce de leite, goiabada, cocada e doces em compota, como o de abóbora.

Na região do Centro Histórico, e da charmosa Rua Direita, estão alguns dos lugares que você precisa incluir no roteiro. É o caso da Confeitaria & Restaurante Mia, que, além de ser uma delícia, também é uma graça e com um atendimento que mostra o quanto mineiro adora receber. O casal Rafael e Nara é uma simpatia! Quanto ao menu, ele é cheio de personalidade e muito saboroso. Aliás, devo ao Mia o melhor nhoque da minha vida. Mas guarde espaço para a sobremesa, pois se trata também de uma confeitaria, ou seja, você não vai querer passar o docinho.

A Taberna dos Inconfidentes e o Angatu são dois outros locais que não podem ficar de fora na lista de restaurantes que você precisa conhecer e desfrutar. O que vale também para o surpreendente Uaithai que é uma excelente pedida para quem quiser ir um pouco além da comida mineira tradicional. A casa do chef Ricardo Martins mistura o frescor e o aroma da comida tailandesa com a culinária mineira. O resultado é uma criativa combinação de sabores marcantes que proporcionam uma experiência incrível. É um must go em sua passagem pela cidade! 🙂

Quem quiser algo mais estilo comida de boteco, as opções certeiras são o Templários e o Biroska de Santo Reis. A preços justos e atendimento de primeira. Aliás, no caso do Biroska, o bom papo é garantido! O amplo cardápio, com cerca de 60 itens, tem tira-gostos e pratos, destaques para carne de panela, rabada, travessas que combinam três ingredientes, canelinha de porco, costela na chapa, pastel de angu e o Biroskão (tradicional PF). Tudo acompanhado por cervejas artesanais mineiras e ótimas opções de vinhos, drinques e bebidas de dose.

Já para um docinho, eis o agradabilíssimo bistrô Jane’s Apple. A casa, inaugurada em meados de janeiro deste ano, como o nome já indica, tem como estrela a maçã.

No caso a verde, que é combinada a um delicioso caramelo artesanal, chocolate belga e nuts e confeitos que variam. O resultado é numa mescla doce com o azedinho da fruta. Uma boa opção para um “cafezin” da tarde. Há outras delícias no menu, como os saborosos bolos de cenoura com calda de chocolate e o bolo de churros. E, obviamente a torta de maçã também é uma excelente pedida.

Fora do Centro Histórico, na estrada rumo ao distrito de Vitoriano Veloso, popularmente conhecido como Bichinho, e no caminho para a cachaçaria Mazuma Mineira*, que também vale incluir no roteiro, você encontra o Pau de Angu. Excelente pedida para se deliciar com a típica culinária mineira de raiz. Por ali, além de qualidade espere por fartura. E, de quebra, curtindo um visual lindo em meio a natureza.

*A Mazuma Mineira é o local ideal para conhecer o processo de produção de uma boa cachaça artesanal. A visitação gratuita abrange desde o canavial até o armazenamento. A equipe da cachaçaria explica todas as etapas. Tudo isso com uma linda vista para a Serra de São José. Não deixe de fazer a degustação!

NA ESTRADA: Para que for de carro, via Rodovia Fernão Dias, uma ótima opção de parada é o restaurante Venda do Chico. Por R$ 33 você tem um menu que inclui Frango com Quiabo, Frango ao Molho Pardo, Costela com Mandioca, Linguiça Caipira (porco ou frango) e Filé de Tilápia. Todas as refeições são servidas a vontade e com salada, arroz, feijão, tutu, couve e angu. É uma fartura só! E, o local ainda é uma ótima para quem quiser adiantar as comprinhas de queijos, doces e cachaças. 😉

Travelpedia viajou a convite do coletivo Tiradentes Mais via Baobá Comunicação e contando com o seguro viagem da GTA.

Foto do destaque: Uaithai (Carolina Maia)

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